Ara
  • Sultan Culum

Gıdalarda Yapılan Sahtekarlıklar


Gıda sektörü en fazla sahtekarlığın uygulandığı sektörlerin başında gelmektedir. Birçok gıda da taklit ve tağşiş uygulanmakta ve insan sağlığı tehlikeye atılmaktadır.

Tüm gıda ürünleri piyasaya sunulmadan önce belirli test işlemlerinden geçmeli, standartlara ve yönetmeliklere uygun üretilmelidir. Gıda firmaları belirli aralıklarla bakanlık tarafından denetlenmektedir. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimler sonucunda firmaların yaptığı taklit ve tağşişleri kamuoyu ile paylaşmaktadır.

Yapılan bazı taklit – tağşiş uygulamaları şu şekildedir;

  1. - Dana eti kıymalarına tavuk eti karıştırılması

  2. - Baklava gibi tatlılarda antep fıstığı yerine bezelye kullanılması

  3. - Kırmızı toz bibere kiremit tozu katılması

  4. - Siyah zeytinin rengini karartmak için tekstil boyası ilave edilmesi

  5. - Bayat balıkların taze görünmesi için solungaçlarının kırmızıya boyanması

  6. - Ekmek içinin beyazlatmak için hamura karbonat ilave edilmesi

  7. - Meyvelerin parlatılması için balmumu kullanılması

  8. - Bala katkı maddesi ve şeker ilavesi

  9. - Süt ve süt ürünlerine melamin katılması

Yukarıda belirttiğimiz ve belirtilmeyen birçok taklit ve tağşiş gıdalara uygulanmaktadır. Sağlıklı ve güvenilir gıda tüketebilmek için bakanlığın açıkladığı firmalardan ve ürünlerinden kaçınılmalıdır.

23 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör